~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ★

2017-04-14 Fri 22:33
カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ


カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ①


ココ最近は新玉ねぎを使ったおつまみの出番が圧倒的に多し。

日々のおかずにも新玉ねぎをほぼからめた感じで作ってるかも。

なもんで、この時期もっぱら新玉ねぎ祭♪


美味しいし、

身体に良いし、

嬉しいお祭り(笑)


んでもって、今回作ったポテサラにも

新玉ねぎのスライスたっぷり(*´∇`*)

プラス、

レタスもこの時期安いので

小さめのを1玉たっぷり入れて

じゃがいもだけじゃなく

他の野菜もたくさん摂れるポテトサラダだったりする☆


カリカリのベーコンが味をバチっと決めてくれて、

黒コショウをいつものようにきかせれば

お酒のお供にもってこいの1品になっちゃう(人´∀`*)


そうそう。。。

レシピメモに忘れないように書いておいたけど、

こないだなんかのTVでやってた玉ねぎスライスの情報。

玉ねぎスライスを作った後(丸ごとそのまま冷やすのでもイイらしい)、

冷蔵庫でスライスした玉ねぎを冷やすと

水にさらさなくても辛みが取れるらしい。。。と言う情報GET。

新玉ねぎはあまり辛みはないけど、

あたしはいつも水にさらすので毎回

水にさらすと栄養分抜けちゃってるんだろうなー。。。

っと、もったいない気分でいたので、

この情報はありがたかった!


ソレを聞いてからと言うもの、

玉ねぎスライスは色々作り始める最初に作業しておいて

冷蔵庫で冷やしおくようにしてる。


結果、辛くない~ヾ(@^▽^@)ノワーイ

これはめちゃくちゃ使えたわ♪




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2017/4/10の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆念願の洋風寄りおつまみ多数




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酔いどれDAY☆エイプリルフール呑み

2017-04-12 Wed 22:33
170401土


170401土 ①



~お品書き~
・サラダチキンと新玉ねぎの和風サラダ
・なす炒めぽん酢がけ
・甘辛胡麻手羽先
・ホタテとエビとアスパラのガーリックバターソテー
・ほうれん草トマトクリームのオーブン焼き
・揚げ焼売


4/1(土)、本日エイプリルフール。

日中まったりとウチにいる時つつたに

エイプリルいっちょかましとこー(-ι_- )クックック…

っと思いつき、

つつたの好きなジャンルの野球ネタで攻めてみる。


『金本監督(阪神)やめるらしいよー』

っと言うと、

そっこー嘘だー

『んな訳ないよ、3年契約なんだから』

えー(´Д`)

。。。超不発やーん。

そのあたりの事まであたしは詳しくなかったので、

詰めが甘すぎた。。。

軽いやつでいつもうまくいってたのに、

今年はうまくいかなかった(-_-;)


んで、晩酌準備を終え晩酌開始☆









甘辛胡麻手羽先☆

甘辛胡麻手羽先


いつもの塩コショウやきではなく

今回は甘辛いタイプのやつ。

粉をつけたり色んな作業を全部フライパンで楽ちんに作成( ´∀`)








サラダチキンと新玉ねぎのサラダ☆

サラダチキンと新玉ねぎの和風サラダ


前日のサラダチキンを半分取っといて作ったやつ。

この時期の晩酌は新玉ねぎ美味しいから

ソレばっか食べてる♪








なす炒めぽん酢☆

170401土 なす炒めぽん酢がけ


この時期になすが1袋小さめ4本入り100円は安いから

そっこ買って久々にコレを作ったけどやっぱうまし(人´∀`*)








ホタテとエビとアスパラのガーリックバターソテー☆

ホタテとエビとアスパラのガーリックバターソテー


ホタテもエビも

つつたの大好物♪

ソレににんにくも丸ごと1個分入れて

さらに大好物盛り沢山(*´∇`*)








揚げ焼売☆

170401土 揚げシュウマイ


1箱60円くらいのお安い焼売を使って作成☆









ほうれん草とトマトソースのオーブン焼き☆

ほうれん草トマトクリームのオーブン焼き


前日のほうれん草ソテーをリメイク。









呑み始めてから少ししてつつたが、

渡辺○ん、相手に子供いたらしいよ。

えー!マジで!!

っと、あたしはしっかりとひっかかる(-_-;)

1エイプリル。


その後、コンスタントに3エイプリルくらいまで普通にひっかかり、

4エイプリルくらいからさすがに

あっ!それウソでしょー。

ってなった(--;A ...アセアセ


ま~~~、つつた氏はエイプリルのイベントにホント適してる。

前からそういう才能があるあると思ってたけど、

やっぱさすがだ。

なんかそういう仕事があったら天職になるな。。。

っと思ったりした(笑)

。。。ん?!

それともあたしが簡単にひっかかりすぎなのか?!


そして、晩酌後半は

1ヶ月前に録画しておいた嘘の戦争を今更見ながらの晩酌。

この日にはもってこい?!のドラマ。


その後は寝るまでちょいちょい

騙し騙されエイプリル大会が繰り広げられましたと。







そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆






いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^




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酔いどれDAY☆念願の洋風寄りおつまみ多数

2017-04-10 Mon 22:33
170331金


170331金 ①



~お品書き~
・サラダチキンと春キャベツのコールスロー
・カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ
・チキンと春野菜のトマト煮込み
・ちくわと焼きネギの明太マヨチーズ焼
・ベーコンとほうれん草のソテー


3/31(金)、ちょい前から洋風のおつまみをたっぷり

食べたいなー、

食べたいなー。。。

っと思いながらも

毎回ガッツリ和風の

ザ居酒屋つまみがテーブルに並ぶ。。。

っといった状態が続いていたが、

今回、つまみ脳を洋風にグィーンとチェンジして

色々作ってみる。


新玉ねぎやら、

春キャベツやらの

春野菜をたくさん使ったメニューで攻める。


それでは、バイバイ3月~乾杯~(意味不明)

なんでもかんでも乾杯の音頭につなげる(笑)









チキンと春野菜のトマト煮込み☆

チキンと春野菜のトマト煮込み


洋風って。。。

なにかね。。。(北の国からの菅原文太風に)

っと自問自答したとろこ、

トマト煮じゃね?!

みたいな答えが出たので

春野菜をたっぷり使ってコレを作成☆

クミンを入れてあたし好みのつまみが完成して嬉しす(*´∇`*)









サラダチキンと春キャベツのコールスロー☆

サラダチキンと春キャベツのコールスロー


春キャベツ、うまし♪









カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ☆

カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ


こないだ相方実家に行った時に

じゃがいもを沢山いただいたものがあったので、

ソレと新玉とレタスをたっぷり入れた

野菜たくさんのポテサラ(*´ω`*)

久々にポテサラ作ったかもー。









ちくわと焼きネギの明太マヨチーズ焼☆

ちくわと焼きネギの明太マヨチーズ焼


じゃがいもと同様にネギもたくさんいただいたものを使って、

焼きネギにして甘みを出したやつでチーズ焼を作成☆









ベーコンとほうれん草のソテー☆

170331金 ベーコンとほうれん草のソテー


スーパーに売ってたほうれん草、

普通の長さの倍くらいあるやつが100円だったので

大量になった(;´∀`)ウレシイヒメイ









今回洋風おつまみだいぶ満喫できたから

コレで気持ちが落ち着いたわー(人´∀`*)

案外、トマト煮が食べたかったんじゃー。。。

みたいな感じで簡単に気持ちがおさまったな。。。(笑)





そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆






いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^




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★サーモンとレンコンのピリ辛にんにく胡麻だれ★

2017-04-08 Sat 22:33
★サーモンとレンコンのピリ辛にんにく胡麻ダレ★①


★サーモンとレンコンのピリ辛にんにく胡麻ダレ★


レンジでチンして楽ちんに下ごしらえした野菜

プラス、

サーモンのたたきをサラダ仕立てにした1品☆


タレは基本市販のドレッシングベースなので

これまた楽ちん(*´∇`*)




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/10/13の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆相方誕生日2015




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酔いどれDAY☆外@久々の呑みデート

2017-04-06 Thu 22:33
170325土



3/25(土)、この日の夜は久々つつたと外呑み。

あたしはお昼過ぎからはお友達のJAZZライブに行って、

その帰りにちょくでつつたとお店で待ち合わせ。

17時くらいでまだ外は明るくて呑むのには早いかもけど、

娘は母にお願いしてるので

(いつも本当にありがとうございます!!感謝感謝)

早めスタートの早め帰宅。


いつも外に呑みに行く時は

焼肉

大衆居酒屋

2択しかしてない状態だったけど、

今回はちょっと新しいお店開拓したいわー

って事で、初めての居酒屋さんへGO(´∀`)









乾杯~☆

170325土 乾杯


大ジョッキがある所では

もれなくあたしはソレを頼む。

お得感&何回も頼まなくていい。。。みたいな。









お通しの枝豆☆

170325土 枝豆


コレはおかわり自由と嬉しいサービスだったので、

最後のほうでももう1回頼んだ♪









炙り〆鯖☆

170325土 炙り〆鯖


わーい♪

炙り~♪

サイコー♪

。。。単純に大喜び。









コールスローチーズ☆

170325土 コールスロー炙り


コレも炙り❤

あたし好みのイイつまみだった(*´∇`*)

ウチでも早速マネしなきゃだわ♪









ねぎ間塩☆

170325土 ねぎま


焼鳥大好きなつつた氏、

大満足の様子(*^。^*)









皮タレ☆

170325土 皮タレ









にんにく串☆

170325土 にんにく


つつた専用☆









イカ一夜干し☆

170325土 イカ一夜干し









まぐろユッケ☆

170325土 まぐろユッケ








チーズ揚げ☆

170325土 チーズ揚げ







大きな焼鳥☆

170325土 大きな焼鳥


はさみでカットして食べるタイプのやつ☆

皮パリッパリ



お肉ジューシーでうまし♪











JAZZライブを見てたら歌いたくなったので

この日はカラオケに行くと心に決めていた(笑)

なもんで、少し早めに切り上げてカラオケへGO☆

170325土 カラオケ



1時間くらいのちょいカラ的な感じだったけど、

久々に歌えて大満足*。:゚+(人*´∀`)+゚:。

お酒を呑んで歌うカラオケはやっぱ楽しー♪







帰ってからキキママさんに娘用にいただいたお土産のクッキーを

娘に渡したら大喜び♪

嬉しいお土産ありがとうございました~!(人´∀`*)




娘とカラオケ行ける日を

今か今かといつも待ちわびている状態だが、

あともうちょっとで行けそうな感じなので

そん時がう~ん楽しみ~(*´∇`*)





そんなこんなで、久々のつつた外呑みも美味しく楽しくいただきました~
ごちそうさまでした☆







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