~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★

2013-12-05 Thu 22:55
★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★

★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★①


鰤をスーパーで見かけると、7:3くらいの気持ちの割合で炙って食べたいわーコレ♪

ってなる(*^з^*)

もちろん、炙んなくても美味しいから、たまには炙らないバージョンも食べたくなるが
基本炙り方向に気持ちがいってしまう☆


今回は、レタスや玉ネギのスライスなどを添えずサラダ感覚にしないでシンプルに
鰤のみをしょう油に柚子こしょうを入れたものでいただく♪

コレまた、ピリッと来る感じがたまらんー(*´∇`*)


この季節なんかは、ちびりちびりと熱燗でクイっとやりながらつまんだりしたら
風情あるんだろうなぁ( ´∀`)



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/10/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆台風2つと牛すじ2つ☆




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〈材 料〉
・鰤刺身用 1サク
・しょう油 適量
・柚子胡椒 適量


〈作り方〉
○下ごしらえ:鰤を薄めに切って、耐熱容器などに並べておく

① 並べた鰤をバーナーで正面に少し焦げ目が付くまで炙り、お皿に盛って
おしょう油と柚子胡椒を混ぜたものを添えたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

炙り鰤サイコー*。:゚+(人*´∀`)+゚:。






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