~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★トロトロ揚げナスのおろしぽん酢★

2016-08-13 Sat 22:33
★トロトロ揚げナスのおろしぽん酢★

★トロトロ揚げナスのおろしぽん酢★①


揚げナスと言っても

いつものように揚げ焼きなので、

油も少なめで楽ちんな揚げナス(*´ω`*)


トロットロになったナスに

おろしぽん酢やら

小ねぎやら

かつお節やら

たくさんの薬味達が混ざり合って

絶妙にうんまいおつまみになった((´∀`))


薬味がたっぷりってのは

何にしてもイイもんだ♪



↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓

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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/9/7の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆○○まみれシリーズ☆




↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓


〈材 料〉
・なす 3本
・サラダ油 大さじ2弱

・ぽん酢 お好みの量
・大根おろし お好みの量
・しょうがチューブ お好みの量
・小ねぎ お好みの量
・かつお節 お好みの量


〈作り方〉

① なすを縦半分に切ったら皮面に斜めの切れ目を入れ、
さらに半分にして4等分にしたら塩水に15分くらいつけたら
水洗いをし水けをよく切っておく

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを弱火~中火で焼き揚げにし、
しんなりするまで火を通したら、お皿にキッチンペーパーを乗せた上に置き、
油を切ったらお皿に盛りつける

③ お皿に乗せたなすの上に、ぽん酢→大根おろし→小ねぎ→しょうが
チューブ→かつお節を乗せたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

トロットロでうまし(*゚ー゚)v






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