~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
2017-10- / 09-<< 12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>11-

★揚げナスと油揚げ煮★

2013-08-25 Sun 00:55
★揚げナスと油揚げ煮★

★揚げナスと油揚げ煮★①


夏には沢山食べたいナス☆

油揚げと一緒に煮た、ほっこりする感じのおつまみ(*´∇`*)


大根おろしを乗せて食べると、よりさっぱりと食べれてうまし♪


↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓

★揚げナスと油揚げ煮★の続きを読む




↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓


〈材 料〉
・なす 小さめ2本
・油揚げ 5枚

・水 200cc
・粉末和風だし 小さじ1
A・酒 大さじ1
A・みりん 大さじ1
A・しょう油 大さじ1
A・砂糖 小さじ1
A・めんつゆ 少々

・大根おろし 適量
・小ねぎ 適量


〈作り方〉
○下ごしらえ:なすを2㎝くらいの乱切りにして、塩水につけてアク抜きする
:油揚げを半分に切って、さらに斜めに切って三角になるようにする

① 小鍋に水と粉末和風だしを入れて熱し、沸騰したら油揚げとAを入れて
弱火で煮る

② フライパンにサラダ油小さじ1強を入れて熱し、塩水につかっていたなすを
水で洗って水けを切ったものを入れて、全体が色付くまで焼き揚げにする

③ ①の油揚げを煮ている鍋の中に、②の揚げ焼きにしたなすを入れて煮て、
味を染み込ませる

④ 出来上がったら器に盛り、大根おろし・小ねぎをお好みで乗せたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

ほっこりするおつまみ(*´∇`*)





別窓 | ・なす | コメント:0 | ∧top | under∨

<<★ネギトロと長芋の海苔巻★ | おウチで居酒屋ごっこ | ★唐揚げとブロッコリーのタルタル和え★>>
この記事のコメント:
コメントの投稿

管理者だけに閲覧

| おウチで居酒屋ごっこ |