~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★チリコンカンチーズトースト★

2013-09-03 Tue 00:57
★チリコンカンチーズトースト★

★チリコンカンチーズトースト★①

★チリコンカンチーズトースト★②

★チリコンカンチーズトースト★③


ちょい前、お昼ご飯用に作った1品☆


チリコンカンを作ってあって、食パンもあったから乗っけちゃお~

あとあと、

スライスチェダーチーズも乗せて、チーズトーストにしちゃお~ってな感じで作成☆


普通のスライスチーズでも美味しいかもだが、濃厚なチェダーのほうが合うような
気がする(*´∇`*)


んでもって、この時のチリコンカンは牛肉の切落しを使ったからより一層チーズが
美味しくなったような~♪


もちろん牛肉は安くなった100g50円のやつを使用(*^з^*)


この時、すんごいイイ天気だったから外で食べようかと思ってパチリ☆

。。。だがしかし。。。暑すぎの為、やっぱやめよう。。。

と、涼しい部屋の中へと帰る事となる(爆)♪


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〈材 料〉
~チリコンカン~
・牛肉切落し 200g
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 適量

A・カットトマト缶 1缶
A・ミックスビーンズ 1缶
A・塩コショー 少々
A・コンソメ 小さじ1
A・ケチャップ 大さじ1
A・赤ワイン 25cc
A・ローリエの葉 2枚
A・チリパウダー 7ふり
A・レッドペパー 7ふり


~チリコンカンチーズトースト~
・チリコンカン 適量
・食パン8枚切り 1枚
・スライスチェダーチーズ 1枚
・粉末パセリ 少々



〈作り方〉
○下ごしらえ:玉ねぎを粗みじん切りにしておく
:にんにくをみじん切りにしておく
:ミックスビーンズの水けを切って、軽く水洗いする

① 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくみじん切りを入れて炒めて
香りが出たら玉ねぎを火が通るまで炒めたら牛肉も入れてさらに炒める

② 牛肉にも火が通ったら、Aを全て入れて弱火で水分が飛ぶまで煮込む

③ 食パンの上に出来上がったチリコンカン→スライスチェダーチーズを乗せ、
チーズが溶けるまでチンしたら、粉末パセリをかけて完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

楽ちんご飯の出来上がり♪






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