~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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ピリ辛でお酒がススム★イカのチリソース煮★

2013-07-09 Tue 01:47
★イカのチリソース煮★

★イカのチリソース煮★①

★イカのチリソース煮★②


いつもエビでやるチリソースを、今度はイカで☆

こん時、ロールイカが5つくらい入って300円という安い品に出逢って作った1品♪


イカがすんごく柔らかく、いつものようにピリ辛でイイおつまみ(*´∇`*)


今度はイカの周りに切れ目を入れて、ソースが絡みやすいようにしてみよ~
。。。忘れずにあたし( ..)φメモメモ


【チリソース関連おつまみ】
ピリッと辛め★エビチリ★お酒のお供に最高♪
卵も入れて★ふわふわ卵入りエビチリ★



↓↓↓レシピはこちら↓↓↓

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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/5/16の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆宴会@母を招いて母の日パーティー2013☆



↓↓↓レシピはこちら↓↓↓


〈材 料〉3~4人分
・ロールイカ 3つ
・塩コショー 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ3

・フライパンに引くごま油 大さじ1弱

~味付け~
・しょうがチューブ 小さじ1
・にんにく 小さじ1
・刻みネギ 1本

A・お湯or水 300cc
A・粉末鶏がらスープ 小さじ1
A・酒 大さじ2
A・豆板醤 小さじ2弱
A・しょう油 小さじ1
A・ケチャップ 大さじ2
A・砂糖 小さじ1/2

・水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1+水 100cc


〈作り方〉
○下ごしらえ:イカに酒・塩コショー・片栗粉を入れ揉み込む

① ごま油を入れて熱したフライパンに、いかを入れ炒めて、少しカリッとなった感じに
なってきたら刻みネギ・しょうが・にんにくを入れ混ぜながら炒める

③ 次にA入れ10分くらい中火で煮る。

④ 最後に水溶き片栗粉をまわし入れ、少し混ぜてとろみが付いたら火を止めて完成☆
※水溶き片栗粉は、お湯だと片栗粉が溶けてくれないので水で溶く

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

イカチリもうまし♪





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