~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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キャベツの千切り入り★ピーマンつくね&しいたけつくね★

2013-06-11 Tue 00:31
★ピーマンつくね&しいたけつくね★

★ピーマンつくね&しいたけつくね★①

★ピーマンつくね&しいたけつくね★②


大好きなつくねの、野菜に詰めたバージョン☆

今回はピーマンとしいたけ(*´∇`*)

そんでもって、この時、キャベツの千切り袋が2つで50円だったので、1つはコレで
もう1つはツナとコーンのコールスローを作って、キャベツもモリモリ~なおつまみ♪


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★ピーマンつくね&しいたけつくね★の続きを読む




Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/3/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆喉カラッカラ状態でグビっといく至福の時☆




↓↓↓レシピはこちら↓↓↓


〈材 料〉ピーマンつくね8個分、しいたけつくね7個分
・ピーマン 4個
・しいたけ 7個
・小麦粉 野菜の内側にまぶすくらいの量

~つくね~
・鶏ムネひき肉 350gくらい
・キャベツの千切り 1袋
ツナとコーンのコールスロー 工程

・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1くらい
・塩コショー 少々
・味の素 少々
・しょうがチューブ 2㎝くらい
・おろしにんにく 少々
・味噌 小さじ1強くらい

~たれ~
・しょう油 大さじ1くらい
・みりん 大さじ2くらい
・砂糖 小さじ1くらい

・最後に小ねぎ お好みの量



〈作り方〉
○下ごしらえ:ピーマンを半分に切って、へたと中の種を取っておく
:しいたけは、いしづきを切り、みを平らにしておく
※しいたけいしづきは、汚い所だけ切って捨てる→キレイなところは一緒に炒める

① つくねの具を全部ボールに入れて良く混ぜておく

② 半分にしたピーマンとしいたけの内側に、はけで小麦粉をまぶして①の
つくねのたねを詰める

③ サラダ油を小さじ1くらい入れたフライパンを熱し、つくね部分をフライパン
に乗せて、焼き色が付いたらひっくり返して、少し焼き色が付いたら、1/3くらい
つくねに水がかぶるように入れ弱火にして、水分が飛ぶくらいまで蓋をして
蒸し焼きにする
※いしづきも一緒に炒めて食べちゃう

④ 焼けたつくねをお皿に盛り付けたら、使っていたフライパンにたれの材料を
全て入れて熱し、少しとろみがつくまで火にかけ、出来たたれをつくねにかけて、
小ねぎを散らしたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

キャベツもモリモリっと♪





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