~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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酔いどれDAY☆薬味天国だったおつまみ達☆

2013-03-01 Fri 00:39
130227水

130227水①



~お品書き~
コロコロ鰤のおろしぽん酢
きのこのオイマヨ炒め
薬味たっぷりお揚げ焼き
ブロッコリーの明太子クリームグラタン
牛すじ煮込み豆腐~ゆで卵入り


2/27(水)、この日の天気は午前中は雨降り。

午後は晴れますって予報だったけど、晴れにはならず曇り止まり。

午後から出かける予定だったので、雨が降らないってだけでもありがたい限り☆


なので、前日とかにだいたいおつまみの仕込をしておく。


ちょい前から、おでん~おでん~っと、つつたの熱いリクエストが入ってたの+
牛すじを1割引きでGET出来た物があったから、2/22(金)に牛すじ入りおでんを作る。

130222金 作成牛すじおでん


つつたは晩酌時に食べてたが、あたしは普通におでんだけで食べたので
今回は静岡おでん風に、削り粉と青のりは振らずに普通にいただいた感じ。





んで、牛すじが半分以上余ったので、流れで牛すじの煮込みも作成☆


最初は手鍋で軽く普通の牛すじ煮込みを作ろうと思ったけど、

あーっ。。。煮込み豆腐食べたいなー。。。

って欲求がプラスされて、絹ごし豆腐を急遽入れて煮込む事に☆


なので、手鍋では入りきらなくなり、いつものようにルクルーゼ鍋でガッツリコトコト
煮まくる事にする。


金曜からだから5日間くらい毎日火を通しつつ煮てたので、バッチリ染み込みまくりの
トロットロ状態♪


牛すじ煮込み豆腐☆

★牛すじ煮込み豆腐★①


めちゃ染みトロ♪




この日はつつたが遅く帰って来るので、お先に始めさせてもらう♪


なもんで、この日もトップ写真のジョッキのライムサワーがかすかに減ってる( ・∀・)アヒャ


恒例のキッチンで最後のおつまみ作りに取り掛かるくらいから、呑みながら作業~



たまに独り晩酌も楽しい☆

のんびりと、録画してたアメトーークとかなんやらを見つつ呑み進め。


そして、様々なアテの上には薬味をたっぷりと乗せて薬味天国状態ヽ( ´¬`)ノワ~イ

2種類のネギ、わけぎ・普通のネギを刻んでしこたま乗せまくり~

プラス刻み大葉とか、大根おろしたっぷりとか、鰹節、一味。。。

っと、色んなのを乗っけて食べるのが最高にお酒に合って大好きな状態♪



ホントはもう1品、作ろうと思ってた品。
前日火曜日にやってたリンカーンの芸人料理で作ってたコレ↓。

リンカーン竹山作


カンニング竹山が作ってて、簡単だしヘルシーなおつまみだからチャチャっと作ろうか
と思ったが、ゆっくりもう呑みたい願望が勝っちゃったから、今回は見送り(;´∀`)

他にも色々美味しそうな料理が出てたけど、一番コレが簡単でイイかも☆
ネタ的には、さま~ず大竹の○○カウダがウケた(笑)


近々作ってみよー。




んで、相方帰宅後乾杯してから、鍋の牛すじ煮込み豆腐をもう一回軽く温め直して
相方の分をわけて、アツアツを召し上がっていただく☆


つつたが呑み始めた頃には、あたし的だいたい出来上がってるので、イイ気分で
ニュース見ながらつつたと会話みたいな。

まだ追いついてない相方的には、そこそこめんどくさい事だろう(爆)



そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ご馳走さまでした☆




いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^






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