~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★アボカド&ガーリックステーキ~温野菜添え★

2012-12-31 Mon 01:27
★アボカド&ガーリックステーキ~温野菜添え★

★アボカド&ガーリックステーキ~温野菜添え★①



2012年のクリスマス呑みでのメインになったステーキ☆

鶏じゃなくて、牛になったけど、やっぱステーキはガツンと主役はるわ(*´∇`*)


しかも、アボカドとの相性も抜群&いつもの如く鬼にんにくで箸がとまらーん♪


最初にカットしてお皿に盛ったので、余計に箸が止まらん状態に(ノ´∀`*)アハッ


。。。思い出しただけでも腹ヘリになる(笑)


ガッツリ牛肉ステーキで、今年のブログをガッツリ締めくくる事にしてみました☆




2012年締めのご挨拶。

今年の1月からブログの世界に初めて足を踏み入れ、様々な素敵な方と出会い、
新しい世界が広がったように思います。


そして、見に来て下さっている方々、温かいコメントを下さった方々、ブログを通して
仲良くして下さった方々、プライベートでも仲良くさせてもらっている方々、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです!

皆様のおかげで日々ブログを書く励みになって、楽しくやらせてもらいました♪
ありがとうございました☆


これからもまったりとしたこんな呑んだくれブログですが、お付き合いいただければ幸いです。

来年もどうぞ宜しくお願い致します<(_ _*)>


それでは、良い=酔いお年を♪




↓↓↓レシピはこちら↓↓↓

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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2012/12/25の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆メリークリスマス♪2012☆




↓↓↓レシピはこちら↓↓↓



〈材 料〉
・牛肩ロースステーキ肉 350gくらい
・アボカド 1/2個
・にんにく 5~6かけ
・バター 1かけ
・塩コショー 少々
・白ワイン 少々
・ブラックペッパー 少々※多め

・温野菜 バーニャカウダー用野菜盛り※イオンで購入


〈作り方〉
○下ごしらえ:牛肉に塩コショーを両面しておく
:アボカドを半分に切って種を取り身をスプーンでくり抜いておく
:にんにくをスライスして、真ん中の芯は取っておく
:野菜を食べやすい大きさに切って、水にさっとくぐらせて水分を野菜に付け
お皿に乗せてラップをして600w3分半くらいチンしておく

① フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを少し残してあと全部入れて
香りがしたら、少し端に寄せて牛肉を入れて片面焼きブラックペッパーをかける

② 牛肉が片面焼けたら、もう片方も焼き色が付くまで焼き、白ワインを入れて
少し蓋をする

③ 水分が飛んだら火を止めてまな板の上に牛肉を乗せ、食べやすい大きさに切って
お皿の中央に乗せ→アボカドを食べやすい大きさに切ったのも→フライパンに残ってる
焼いたにんにく→ブラックペッパー→ステーキソース→バター1かけ→残しておいた
生のにんにく少々を乗せる

④ ステーキの周りに温野菜を飾り付けたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆


ステーキにアボカド~最高♪




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この記事のコメント:
来年もよろしくお願いします~
みみこさん、こんばんわ^^すでに飲んでます♪
今年の締めくくりがこんなに豪華なステーキ!
私もみみこさんの家族になりたい~。
今年も美味しそうなお料理を教えて頂いて
ありがとうございました。
色んな方に知り合えて、ブログを始めて良かったなぁと
飲みながら^^一年を振り返っております。
また来年も仲良くして下さいね~。ありがとう~~
2012-12-31 Mon 19:57 | URL | ちーこ #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
ちーこさんへ☆
わぁ~♪もぉ呑んでるんですね♪いいないいな~(*´∇`*)
お正月気分をコメントからも頂いてるようで、すっごく楽しくなっちゃいました(笑)♪
もちろん~!!ちーこさんを是非お招きしたいですよ~!
いつでも呑みに&食べに来ちゃって下さい!!

とんでもないですっ!
こちらのほうこそ、ちーこさんの美味しそうなお料理を沢山見れて&勉強させて
いただいて、今年からあたしも始めたブログですが、本当に楽しかったです♪
そうですよね^^色んな方に出逢えて、ブログやってあたしも良かったな~
っと、思っております☆
。。。あたしも、今は呑みながら、そう、振り返ってます(笑)♪

あたしのほうこそ来年も仲良くして下さいっ~宜しくお願いします<(_ _*)>

それでは、良い=酔いお年を(∩´∀`)∩♪
2012-12-31 Mon 21:56 | URL | みみこ #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
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