~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★スモークサーモンと大根のカルパッチョ★

2012-12-26 Wed 02:40
★スモークサーモンと大根のカルパッチョ★

★スモークサーモンと大根のカルパッチョ★①



大好きなスモークサーモンといくらちゃん♪

それを大根スライスで巻いて、ちょっとオサレおつまみに(*´∇`*)

ちなみ、星をイメージして並べてみた感じ☆

クリスマスだったから、それとな~く盛付してみる。


量は少なめな1品だけど、存在感はバツグンで軽くつまみながら食べれるから
お酒にはこれまたもってこい▼ヾ(^^*)


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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2012/12/25の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆メリークリスマス♪2012☆




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〈材 料〉
・大根スライス 5枚
・スモークサーモン 適量
・いくら 適量
・オリーブ油 〃
・ブラックペッパー 〃

・ブロッコリー 少々


〈作り方〉
○下ごしらえ:大根2~3㎝ほど切って皮をむき、スライサーで5枚スライスして
塩水につけてしんなりさせておく
※大根3㎝くらいだと、余裕でスライス5枚以上になるので、残りはサラダなどに
:ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、600w3分強チンしておく

① 塩水につけた大根を軽く水で洗って、水けを切り、スモークサーモンをはさむ

② お皿の上に①を盛り付け、その上にいくらを中央に乗せる

③ 全体にオリーブ油を少々まわしかけ、ブラックペッパーをかけて
周りにブロッコリーを飾ったら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

今回はスモークサーモンを使用なので、塩味効いてるからオリーブ油のみ☆

サーモンを巻いた時は、少し味を付けたほうがいいかも(*゚ー゚)




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この記事のコメント:
みみこさん、おはようございます♪
この一年、大変お世話になりました!!!
みみこさんと出会えて、とっても嬉しいで~す☆
来年も、みみこさんのお料理、とても楽しみにしてま~す!
少し早いですが、みみこさんもよいお年をお迎えくださ~い!
来年もどうかよろしくお願いしま~す☆
2012-12-26 Wed 10:34 | URL | まひまひゆかりん #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
ゆかりんさんへ☆
あたしのほうこそ、ブログを始めたばかりで色々とおぼつかないところも
あったと思いますが、お世話になり本当にありがとうございました!!

少しの間、ゆかりんさんの毎日の美味しそうなお料理記事を見れず残念ですが、
年末年始ゆっくり楽しんできてくださいね♪
来年も色とりどりの、素敵なお料理楽しみにしてますよ~((´∀`))

今年はゆかりんさんに逢えてとても嬉しい一年になりました!
来年も引き続きどうぞ宜しくお願い致します<(_ _*)>
それでは、良い(酔い)お年を~☆
2012-12-27 Thu 01:37 | URL | みみこ #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
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