~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★サテ風豚串と野菜焼★

2012-09-02 Sun 00:57
★サテ風豚串と野菜焼★

★サテ風豚串と野菜焼★①

★サテ風豚串と野菜焼★②


モニター参加、夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピ!
ハウス食品「GABANクミンパウダー・あらびきガーリック・ホワイトペパーパウダー」
を使ってメニュー考案^^

今回は「GABANクミンパウダー」を使用☆


スパイシーな中にちょっぴり甘さを加えた、サテ風の豚串☆

調べてみた所、サテにはピーナッツバターを入れるらしいが、いつもみーちゃん
パパさんにもらうバリのお土産サンバルを付けて食べるのでも有かなと。

1、2回しか食べた事ないから、どれが正解か微妙ではあるが、酒のあてとしては
イイ1品だったかも☆

今度、バリのプロ?!みーちゃんパパさんに食べてもらって、ジャッジしてもらおうと
狙ってるので、その時はどうぞ宜しくお願いします~♪


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スパイスを使った野菜料理レシピ

GABANクミンパウダー☆



↓↓↓レシピはこちら↓↓↓

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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2012/8/28の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆軽く遊んだあとは、おウチで一杯♪




↓↓↓レシピはこちら↓↓↓


〈材 料〉6本分
・豚ももスライス 約250g

~タレ~
・GABANクミンパウダー 5ふり
・ターメリック 5ふり
・レッドペパー3ふり

・おろしにんにく 大さじ1
・すりおろし玉ネギ 1/2個分
・ケチャップ 大さじ2
・はちみつ 小さじ1
・塩コショー 少々

~野菜~
・ミニトマト 6個
・いしとう 4本


〈作り方〉
~タレ~
○下ごしらえ:玉ネギを半分に切り、おろし器ですりおろしておく

① 浅めの器などにタレの材料を全て入れて、混ぜておく

② 串に豚肉を波打つように6本刺す

③ 串に刺した豚肉・野菜を①に入れ、まんべんなくタレが絡むようにして
ラップをし、30分~1時間くらい冷蔵庫に入れて漬けておく
※涼しい場所で30分くらいなら、冷蔵庫に入れなくてもOK

④ フライパンに丁度おさまるくらいに切ったクッキングシートを敷いて熱し、
その上に串を6本並べて、片面焼き色が付くまで焼いたら反対側にして野菜も入れて
蓋をし、5分くらい蒸し焼きにし、お皿に並べてたら完成☆

そして、サンバルをつけていただく♪
※サンバルが無い場合はチリソースとかでも良いと思われる

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

サンバルの辛さがより一層うまくするー(*´∇`*)



別窓 | ・豚肉 | コメント:2 | ∧top | under∨

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この記事のコメント:
豚のサテ、大好きです~。
独特のこってり甘辛が、お酒に合うんですよね~!(笑
表面のこんがり焦げ目も絶対美味しい!
表面香ばしく中じんわり。
ダメだ……見ているだけでも飲みたくて仕方ないです(笑

一緒にミニトマトやししとうを焼いちゃうのも良いですね~。
見た目にも豪快且つ鮮やかで素敵です~!

仕事や練習の都合上、ニンニクを入れられないのは残念ですが、
うちでも作ってみたいな~と思いました♪
2012-09-02 Sun 17:45 | URL | 葉っぱ #GO9jRiUw[ 内容変更] | ∧top | under∨
葉っぱさん、こんばんは☆
豚のサテお好きなんですね~♪
そうなんですよね!甘辛でお酒がドンドンすすんでいっちゃいます(笑)

焦げ目もちゃんと見てもらって嬉しい限りですよ~(*´∇`*)
コレ↑がまた、ちょっとカリッとしてて食感も良かったりです。
いつも想像力豊かなコメントをいただいて感激です♪

緑と赤の鮮やかさをプラスすると、見た目的にも美味しそうな感じになってくれて良かったです!
ミニトマトも甘さが増し、ししとうも味が合ってたから一安心ε-(´∀`*)ホッ

そうですね。にんにくがたっぷり入ってるので、お休み前とかじゃーないとすんごいことになっちゃいますね(;´∀`)
お休みなどに是非ガッツリにんにく入れちゃって下さいね~(´∀`*)ノ
2012-09-02 Sun 23:42 | URL | みみこ #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
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