~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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こーなるんだ~!★そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ★

2012-09-05 Wed 01:40
★そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ★

★そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ★①


夏が終わる前に、涼しげなサラダの記事を忘れずに投稿!


初めて見た&聞いた&使った、そうめんかぼちゃ☆

!!!こんなんなってくんだー!!!不思議~っと言いながら作ってた感じ(;^ω^)

素材的にも癖などなく、シャキシャキした食感がなんとも美味しく、なんにでも
合いそうなお野菜で、豚しゃぶにもバッチリ合って美味しかった~♪

これ作った後も好きなドレッシングかけていただきました☆

新しい食材は本当に勉強になって嬉しい限りです!
いつもながらに、みーちゃんありがとう~o(*^▽^*)o~♪

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こーなるんだ~!★そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ★の続きを読む




Q:いつの記事のおつまみ??

A:2012/7/28の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆宴会@みーちゃんを招いてPartyNight☆




↓↓↓レシピはこちら↓↓↓


〈材 料〉
・豚バラしゃぶしゃぶ用 250g
・粉末だし 小さじ1

・そうめんかぼちゃ 長さ20㎝弱×直径10㎝くらいのを1/3~半分くらい
そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ-工程②

・小ねぎ 適量
・ごまドレッシング お好みの量
・一味入りラー油 〃


〈作り方〉
① そうめんかぼちゃを2㎝くらいの厚みに輪切りにして、それがかぶるくらいのお湯を
沸かしたフライパンの中に皮付きのまま入れ、ほろほろと身が崩れてくるくらいまで
約20分程度蓋をして茹でる
※箸でつつくと、どんどんそうめん的なのが出来てくる
そうめんかぼちゃの豚しゃぶサラダ-工程①

② 茹でたらそのままザルにあけ、水の中で皮を手で取って捨てて、
そうめんかぼちゃは水の中でほぐしてから、水けをきっておく
※いきなし全部ほぐそうと思うと、中のほうが熱いので注意

③ 鍋にお湯・粉末だしを入れ、沸騰したら豚肉を入れて茹でて、火が通ったら
ザルで水けを切っておく

④ お皿にそうめんかぼちゃ→中央に茹でた豚肉→小ねぎを散し、ごまドレッシングを
かけ、お好みでラー油をかけたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

見た目も涼しいサラダ☆


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この記事のコメント:
大興奮しています~。
以前、ケンミンショーで初めて<そうめんかぼちゃ>を知り、それ以来とりこになってしまいましたが。。。

身近では販売されておらず、もんもんとしていました・・・が!!!!!なんと、みみこさんのブログで会えるとは興奮せずにはいられません。

味にくせはないのですね??食感はシャキシャキなのですね?豚シャブとは考えましたね♪

お見事!!!美味しそうです!!!是非、食べてみたい一品です♪

ケンミンショーでは、冷やし中華の麺として使用されていました。何にでも合いそうですね☆

早く会ってみたい一品が遠い存在から、みみこさんブログを通じ少し近い存在になりました。

超うれしい×100



2012-09-07 Fri 23:41 | URL | E.W #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
そんなあたしも大興奮♪
もぉ~そんなふうに言ってもらえて、チャレンジした甲斐が本当にありました!!
Eさんに喜んでもらって、あたしもめちゃくちゃ嬉しす♪♪
みーちゃんにも前に話したら、Eさんにも送るっっと言ってました^^

ケンミンショーで冷し中華を作ってやってたんですね!
知らなかったです。。。ってか、初めての品で、あたしは全てが初体験でした(笑)
知ってたらもっと感動しちゃいますね♪
何も知らず、みーちゃんの情報だけがたよりにでしたが、豚しゃぶ肉があったから合わせてみたけど、これまた癖とかなく他のものをあまり邪魔しない感じなので、ヒジョーに合って、みーちゃんにも好評の品となって良かったですよ(*´∇`*)

E.Wさんに大興奮してもらえて、本当にあたしも幸せです♪
2012-09-08 Sat 03:29 | URL | みみこ #-[ 内容変更] | ∧top | under∨
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