~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★牛肉とさつまいも入りきんぴらごぼう★

2017-01-28 Sat 22:33
★牛肉とさつまいも入りきんぴら★


★牛肉とさつまいも入りきんぴら★①


色んな具材が入った

具沢山きんぴら。


いつも作るオーソドックスなやつは

ごぼうと人参だけだけど、

今回は牛肉や

ほくほく感が美味しいさつまいもも入れて作成☆


なにげにさつまいもがきんぴらの味付けにあってて

これまたうまし(*゚ー゚)




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★牛肉とさつまいも入りきんぴらごぼう★の続きを読む




Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/12/15の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆試してみたかったおつまみ色々




↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓


〈材 料〉
・牛肉切り落とし 200gくらい
・さつまいも 1/2くらい
・ごぼう 1本
・人参 小1本
・こんにゃく 1/2枚

・サラダ油 小さじ2くらい
・鷹の爪輪切り 適量
・みりん 大さじ4
・酒 大さじ1
・しょう油 大さじ3くらい
・砂糖 大さじ1.5くらい
・水 50ccくらい


〈作り方〉
○下ごしらえ:ごぼうの表面をアルミホイルでこすり水洗いをして2、3㎝幅
くらいで食べやすい太さに切っておく
:人参をピーラーで皮をむいて、ごぼうと同じような大きさと形にしておく
:こんにゃくを食べやすい大きさに切っておく
:さつまいもの皮はむかず、食べやすい大きさに切っておく
:牛肉を牛肉が入っていたパックの上で塩コショウ・片栗粉をまぶしておく

① フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れて熱し、牛肉をほぐしながら炒め
火が通ったらごぼう・人参を入れて軽く炒める

② 次にさつまいも・こんにゃく・全ての調味料を入れ、混ぜて全体をなじま
せたら弱火にして蓋をし、15分くらい蒸し焼きにする

③ すべて火が通って柔らかくなったら蓋を外し、余分な水分が飛ぶまで
少し火にかけ、水分が飛んだら火を止め、お皿に盛りつけたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

具沢山のきんぴらもイイ感じ(*ゝ∀・)






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