~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★長芋ネギ焼~明太マヨ★

2017-01-26 Thu 22:33
★長芋ネギ焼~明太マヨ★


★長芋ネギ焼~明太マヨ★①


定期的に作るおつまみの1つ、

長芋ネギ焼♪


明太マヨを乗っけて作ったバージョン。

なにげに明太マヨは何にでも合うから

うまうまでイイおつまみになりましたと(*´∇`*)


この長芋ネギ焼を見てると

コレをつまみに一杯やりたくなってくる(笑)

たぶん近々作るな。。。あたし(。-∀-)ニヒッ




↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓

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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/12/3の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆軽いデジャブー




↓↓↓レシピmemoはこちら↓↓↓


〈材 料〉フライパン直径15㎝位の小さめフライパンで3枚分
・長芋 直径7㎝くらい×15㎝くらいのもの
A・卵 1個
A・粉末和風だし 適量
A・小麦粉 大さじ山盛り5くらい
・ねぎ 1本

・明太子 1本
・酒 小さじ2くらい
・マヨネーズ 大さじ2くらい
・牛乳 大さじ5くらい


〈作り方〉
○下ごしらえ:長芋の皮をピーラーでむき、すりおろしてボールに入れる
:ネギを1㎝幅くらいに切っておく
:器に明太子をほぐして酒を振ったらラップをし、600w1分半くらいチンして
火を通したらマヨネーズ・牛乳を入れてよく混ぜておく
※明太マヨのゆるさは牛乳で調節

① ボールにすりおろした長芋とAを全て入れてよく混ぜ、切ったネギも入れ
さらによく混ぜておく

② フライパンにサラダ油を小さじ2くらい入れて熱し、①のタネを入れて
弱火~中火くらいで色づくまで焼いたら、裏返したら蓋をして弱火にし、
10~15ふんくらい焼いて火を通す

③ 出来上がったらお皿に乗せ、真ん中に明太マヨ・かつお節・青のりを
かけたら完成☆

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