~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★豚肉とエリンギとレンコンのぽん酢炒め★

2015-08-09 Sun 22:33
★豚肉とレンコンのぽん酢炒め★

★豚肉とレンコンのぽん酢炒め★①


サクッと炒め物を作る時にはぽん酢が大活躍☆


切って→炒めて→難しい調味料は特になく

ぽん酢入れて炒めて~

ハイ終了(・∀・)♪


夏はとくにさっぱりしてて嬉しい1品かも☆


楽ちんだけどうまし*。:゚+(人*´∀`)+゚:。



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〈材 料〉
・豚こま肉 300gくらい
・れんこん 長さ10㎝×直径6㎝位のもの
・エリンギ 1パック

・塩コショウ 適量
・ぽん酢 大さじ2くらい
・冷凍小ねぎ 適量
・黒コショウ 適量


〈作り方〉
○下ごしらえ:れんこんは皮をむき、5㎜位の薄さに切っておく
:エリンギも5㎜位の薄さに切っておく

① フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉に塩コショウをして火が通るまで
炒めたらレンコンを入れて炒め、少し火が通ったらエリンギ・冷凍小ねぎ・ぽん酢
を入れてよく混ぜながら少し炒めたら、10分くらい蓋をして蒸し焼きにする

② レンコンが柔らかくなったら火を止め、最後に黒コショウを入れて混ぜ
合わせ、器に盛り付けたら完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

ぽん酢と相性バッチリ(*´∇`*)






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