~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★ニラとえのきの卵チヂミ★

2015-06-21 Sun 22:33
★ニラとえのきの卵チヂミ★

★ニラとえのきの卵チヂミ★①


ちょいちょい作る

粉を少なくした卵たっぷりのチヂミ。

今回はえのき入り(*´∇`*)

野菜たっぷり♪


んでもって、タレがうまい(*゚ー゚)

ピリ辛でお酒にはもってこいだわね(人´∀`*)




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〈材 料〉
・ニラ 1束
・えのき 小さめ1パック
・卵 5個

A・水 50cc
A・小麦粉 大さじ1
A・片栗粉 大さじ1
A・マヨネーズ 大さじ 1
A・塩 少々

・ごま油 小さじ2

~タレ~
・豆板醤 小さじ1
・酒 小さじ2
・砂糖 小さじ0.5
・ごま油 小さじ0.5
・しょう油 大さじ2
・にんにくチューブ 少々
・白ごま 少々

・糸唐辛子 適量
・白ごま 適量



〈作り方〉
○下ごしらえ:ニラは食べやすい大きさに切っておく
:えのきは下の部分を切り落とし、3等分にしておく
:タレの材料を小さい器などに入れて混ぜておく

① ボールに切ったニラ・えのき・卵・Aの全ての調味料を入れてよく混ぜておく

② フライパンにごま油を入れて熱し、①のタネを入れて軽く混ぜ、
弱火にして蓋をし、10分くらい蒸し焼にして固まっていたら裏返しにして
全体に火を通す

③ 出来上がったらまな板に置いて食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、
糸唐辛子と白ごまをかけ、タレにつけていただく☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

野菜豊富なチヂミ♪






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