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★油揚げと人参とキャベツの胡麻煮★

2014-06-28 Sat 22:59
★油揚げと人参とキャベツの胡麻煮★

★油揚げと人参とキャベツの胡麻煮★①


冷蔵庫にあったもので作ってみた、
ごまた~っぷりのほっこり煮物(*´∇`*)


コレをうどんやそばの上に乗せて食べてもうまし☆

相方実家では、自家製うどんの上に油揚げと人参を煮たものと刻みねぎを
乗せて食べるうまーい料理があるので、ソレをヒントに作ってみた感じ♪



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〈材 料〉
・油揚げ 5枚
・人参 1本
・キャベツ 適量

・水 具材がかぶるくらいの量よりちょい多め
・粉末和風だし 小さじ2

・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・めんつゆ 大さじ1
・しょう油 大さじ1

・すりごま 大さじ2
・白ごま 大さじ1


〈作り方〉
○下ごしらえ:人参の皮をピーラーでむき、千切りを作っておく
:キャベツは細切りにしておく
:油揚げは半分に切り、細く切っておく

① 鍋に水・粉末和風だしを入れて熱し、沸いたら具材を全て入れて
しんなりするまで煮る

② 次にみりん・酒・砂糖・めんつゆ・しょう油を入れて蓋を外して
弱火で煮込み、水分が少し飛んできたら、すりごま・白ごまを入れて
さらに少し煮たら火を止めて完成☆

★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆☆*:;;;;;:*★★*:;;;;;:*☆

ごまた~っぷりの煮物でほっこり♪






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