~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★コーン入り豆腐一丁キムチ焼き★

2020-07-12 Sun 22:33
コーン入り豆腐一丁キムチ焼き


2013年に初めて作った、

“豆腐一丁キムチ焼き”。


当時、ダウンタウンのリンカーンって番組の中で

カンニング竹山さんが作ってたレシピ。


これが大好き過ぎて、今でも作ってたりする(*´∇`*)♪


こん時はコーン入りのアレンジバージョンを作成☆

コーンの甘みもあって美味しかった記憶(人´∀`*)


またちょいちょい作りたいわー。





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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/12/12の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆娘、2歳半歯科健診後のお疲れ呑み




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酔いどれDAY☆豚バラと九条ネギとのガーリック豆腐ステーキとかで晩酌

2020-07-10 Fri 22:33
20/6/26金



~お品書き~
・ソーセージと卵のサラダ
・鮭のハラス焼き
・豚もやし炒め
・豚バラと九条ネギときのこのガーリック豆腐ステーキ



6/26(金)、幼稚園が始まりもうちょいで1ヶ月。

ホントは年度初めの4月に

いつも年間行事スケジュールの紙をもらうけど、

今年度はつい最近もらった感じ。


いつもとはやはりまったく違って、

行事がかなり少なくなっている状態。

あんまり人が集まったりすると

密です!って事になっちゃうし、

色々と難しそうだ(--;A ...アセアセ


んでも、とりあえず先々の予定が少しでもわかったので、

なんとなく安心。

もらうまでは、

どうなるんだろうな。。。今年は。。。

っと、不安だったけど、

それがなくなっただけでも良かったかも。


そして先日、

役員引継、第一弾が一段落。

沢山あった資料なども新しい役員さんにやっとお渡しできたし、

これまたこちらも少し肩の荷が下りて一安心。


軽めの第二弾も来週あったりするけど、

とりあえずお疲れ様っ!って事で、

ちょうど良いタイミングの待ちに待った花金晩酌DAY♪

さー、呑むぞーーーっ!+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚









豚バラと九条ネギときのこのガーリック豆腐ステーキ☆

豚バラと九条ネギときのこのガーリック豆腐ステーキ


具だくさんの豆腐ステーキ♪

カリッとした豚バラがサイコーす(*´∇`*)









ソーセージと卵のサラダ☆

ソーセージと卵のサラダ


ソーセージもりもり。

卵との相性もバッチリだから、

野菜と一緒にもりもり食べれると(人´∀`*)









豚もやし炒め☆

20/6/26金 豚もやし炒め


お安くなってた嬉しいお品♪









鮭のハラス焼き☆

20/6/26金 鮭のハラス焼き


まだまだ飽きない、

大好きなやつ(ノω`*)んふふ♪








そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆







いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^






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酔いどれDAY☆ステーキとかで父の日晩酌

2020-07-08 Wed 22:33
20/6/20土



~お品書き~
・蒸し鶏のサラダ
・ツナキムチーズ厚揚げ焼
・海老とチンゲン菜と卵炒め
・ステーキ&アスパラもやし
・ねぎとろ巻



6/20(土)、そう言えば。。。

ここ1週間くらい口内炎に悩まされている(゚ー゚;Aアセアセ

食べすぎとかで出来るタイプのやつとか、

ソレ系のやつは最近まったく出来ないので、

口内炎慣れしてないのもあって、

これが、まー痛い( ┰_┰)


歯を磨いてる時に、

傷つけてなるタイプの口内炎で、

最初はすぐ治るだろー♪

っとか思ってたのに、

まー、治らない(-_-;)


下の歯の内側を磨いてる時に

ガスっっ!!

っと、勢いよく外側の歯茎に歯ブラシがささり、

イってー(>。<)

となる。

ソレをなぜか最近毎日のように繰り返し、

治るもんも治らないという状態。


気を抜くとすぐに

ガスっっ!

っとまたいってしまう(;・∀・)

何やってんだ、あたし。。。みたいな(泣)


っと言う訳で、昨日の唐揚げレモンとか、

まー、染みる染みる(笑)

んでも、食べたいから我慢して食べましたと(*ノ∀`)ペチ


この日もなかなかいっぺぇー染みそうなおつまみが多数だけど、

きえぇ(気合い)入れて食べ呑みすっぞー(いきなり悟空語)


ちなみに、↑の悟空語、文章を入れると変換してくれる

おもろいサイトがあったのでウケた♪

悟空語









ステーキ&アスパラもやし☆

20/6/20土 ステーキ&アスパラもやし


父の日は明日だけど、

明日は呑まないDAYなので、

本日お祝い呑み。


父の日って事もアリ、つつたになにがイイか聞いた所、

やはり肉との答え。

ちょっとイイお肉のステーキでお祝い。

いつもありがとうございます(人´∀`*)

お疲れ様です、このお肉で日頃の疲れを癒してください。








海老とチンゲン菜の卵炒め☆

海老とチンゲン菜の卵炒め


ぷりっぷりのエビでうまし♪

チンゲン菜をいつも食べないつつたも、

これなら食べるので

しょっちゅう作る事にしよう(・-・*)(。。*)ウンウン









ツナキムチーズ厚揚げ焼☆

ツナキムチーズ厚揚げ焼


キムチは染みるねー←口内炎ヽ(;´Д`)ノ

んでも、うまうま♪









蒸し鶏のサラダ☆

20/6/20土 蒸し鶏のサラダ


野菜も摂取。









ねぎとろ巻☆

20/6/20土 ねぎとろ巻


値引きの嬉しいお品(*´∇`*)









そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆







いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^




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酔いどれDAY☆揚げたて唐揚げとかで晩酌

2020-07-06 Mon 22:33
20/6/19金



~お品書き~
・ハムときゅうりと卵のサラダ
・鮭のハラス焼き
・担々肉味噌と半熟味付け玉子のサラダ
・鶏の唐揚げ



6/19(金)、前日から幼稚園もいよいよ通常運転開始。

久々に午後帰って来た娘、

幼稚園を満喫して楽しんできたみたい(*´∇`*)

んでも少々お疲れ気味だったようで、

久々にお昼寝をしてましたと(^_^;)


あたしも久々に午後から帰って来る娘を迎え、

嗚呼。。。この感覚、久々。。。みたいな感じだった。


んでもって、通常の週末も久々。

がぜん晩酌への熱がいつもよりアツくなるってもんだ(*ノ∀`)ペチ


って事で、この日は久々におウチで唐揚げを揚げてみる。

最近はもっぱら売ってる唐揚げを買っていたけど、

こないだ揚げたてのガスト唐揚げを食べて、

やっぱ揚げたて最強だわー。

って、猫舌だけどね(*ノ∀`)ペチ

そして、レモンかけたのもうんまいわー。

ってなわけで、作ってみた(*´∇`*)











鶏のから揚げ☆

20/6/19金 鶏の唐揚げ



20/6/19金 鶏の唐揚げ①


むね肉を使用。

熱々だとふんわり柔らか♪

レモンをコレでもかっ!

っと、絞ってかけてパクッと。

さいのこうですな+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚









担々肉味噌と半熟味付け玉子のサラダ☆

担々肉味噌と半熟味付け玉子のサラダ


担担麺を食べたいとこだけど、

麺を食べるとカロリー的にアレなので、

サラダっぽくしていただく。

半熟玉子は味付け玉子にして、

崩しながら食べると、もーうまうま(ノω`*)んふふ♪









ハムときゅうりと卵のサラダ☆

ハムときゅうりと卵のサラダ


いつも春雨を入れて作るタイプのやつ。

今回は春雨抜きで、

きゅうり多め。

しかも、ハムは業務用スーパーで

千切りになってるハムを買ったので、

簡単和えるだけ。

しかもしかも、100g100円くらいだから

お値段的にもありがたいハムでしたと(人´∀`*)








鮭のハラス焼き☆

20/6/19金 鮭のハラス焼き


いつもの大好きなやつ+.゚(*・∀・*)゚+.゚









あと、こないだ作ったピザの生地の残りが少しあったので、

この日もちょこっとピザ作成☆


ベーコンとマヨコーンピザ☆

20/6/19金 ベーコンとマヨコーンピザ


こないだと同じ、娘用のトッピング。









ベーコンとトマトのバジルピザ☆

20/6/19金 ベーコンとトマトのバジルピザ


これもこないだと同じ。









ベーコンマヨコーンパン☆

20/6/19金 ベーコンマヨコーンパン


今度はあんまり伸ばしてピザ生地にはしないで、

パンにして焼いてみた。


んでもって、前回はオーブン350℃で20分くらいで焼いたけど、

今回はトースター250℃25分くらいで焼いて作成。

トースターでもなかなかちゃんと焼けたので、

お手軽に作るのはトースターなのかも。

今後忘れないように、要検討。









前日遂に!アベノマスクが届いた。

20/6/18木 アベノマスク


ウチは3人家族なので、

一枚足りないけど、

マスクの在庫がウチから完全になくなった時に

お世話になるかも。。。かも。









そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆







いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^




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久々のピザ作り

2020-07-04 Sat 22:33
20/6/15火 ツナマヨコーンピザ



~ピザメニュー~
・ベーコンとマヨコーンピザ
・ベーコンとトマトのバジルピザ
・ツナマヨコーンピザ


6/15(火)、この日は何年ぶりかにピザを作ってみる。

娘がピザを好んで食べるように最近なってきてたし、

買うよりなにげに安い気がしたので、

作るのがめんどくさいっちゃーめんどくさかったけど、

ココは娘の笑顔を見るためにも、

お安くピザ代をあげるためにも

いっちょ作りますかー。

って事で、やってみた。


が。。。

自粛期間中、おウチでパンなどを作る事も多くなったようで、

ちょい前から小麦粉が品薄になるという状況が続き、

やっと強力粉と小麦粉をGET出来たのは良いが、

通常の値段や最安値よりもちょい割高で買った感じ(--;A ...アセアセ


若干悶々としたけど、

こんなご時世なので、まーしゃーない。


品薄になる前に、

強力粉買おうかな。。。

でも、やめとこー。

っと、購入を検討してたのにも関わらずスルーしちゃってたので、

そん時買っておきゃー、

普通にお得に買えてたのにーーーっ!キーーー(`Д´)

。。。っと、内心取り乱しそうだが(大げさ)、

娘の笑顔を見る為ならこれまたしゃーないかー。。。

みたいな(;´∀`)


前置きが長くなりまくったが、

この日のピザ3種類作成☆









ベーコンとマヨコーンピザ☆

20/6/15火 ベーコンとマヨコーンピザ


娘が好きなタイプのやつ。

美味しかったみたいでおかわりしていただけたので、

とりあえず娘に気に入ってもらえたようで良かった(*´∇`*)


これでまた作れば買うより安いかもー。









ベーコンとトマトのバジルピザ☆

20/6/15火 ベーコンとトマトのバジルピザ


おウチにあったトマトとか、

娘用に作った具材の残りなどを乗っけて作成☆

コレはつつた、あたし用。

母にも後日お土産に~。









ツナマヨコーンピザ☆

20/6/15火 ツナマヨコーンピザ


コチラも同じく大人用。


久々に。。。かれこれ、

娘を産む前に作ったのが最後だと思われるので、

7年くらい前から作ってない。


最初、どーやって生地のばすんだっけ?(; ・`д・´)

っと、アワワアワワ ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿 アワワ

なったけど、

少しやって行くうちに徐々に記憶が蘇り、

最後の3枚目ではうまく生地をのばせるようになった気がする。


また、忘れないうちに、



粉が古くなる前に、

ピザやらパンやら作って、

娘に食べさせたいところ(*´ー`*)









そんなこんなで、久々のピザも美味しくいただきましたと☆
ごちそうさまでした~






いらっしゃいませ~^^



ごゆっくりどうぞ^^










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