~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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酔いどれDAY☆手羽とろでフライパン焼鳥

2017-12-19 Tue 22:33
171208金


171208金 ①



~お品書き~
・スモークチキンサラダ
・生姜焼き風肉巻豆腐
・ごぼうの唐揚げ
・ツナとブロッコリーと長芋のピザ風
・手羽とろバージョンフライパン焼鳥


12/8(金)、久々に焼鳥食べたいよね~。。。

っと、リクエストが入りあたしも同意見だったので

この日のおつまみ1品は焼鳥で即決定☆

。。。って言っても、

串に刺さない楽ちん方向のフライパン焼鳥(´∀`)


んでもって、最近行くスーパーで気になってた

“手羽とろ”って鶏肉を初めて使って作成。


その鶏肉は100g79円とかなりリーズナブル♪

100gあたりが安いもんで最初はむね肉に似てんのかな。。。?!

と思ったけど、パックを見て見ると

『希少部位』

『手羽元と胸肉の間のおいしい部位』と書いてあった。

171208金 手羽とろ








ざっくりはわかったけどもうちょい深めに知りたいので

色々調べてみたら。。。

引き締まった肉質の国産鶏の手羽元から骨を抜き、

骨の周りの旨味が詰まった部分。

1羽からわずか60~80gしか取れない希少部位らしく、

ジューシーなのにさっぱりとした味わいで適度な歯ごたえがある。

。。。と言う事だった。


ちなみに焼鳥屋さんでは“ふりそで”と言うらしい。

焼鳥種類色々


いつもは普通にもも肉やむね肉を使って作ってたけど、

国産のお肉なのに100gあたりがもも肉より安いし、

プラスα、

もうカットしてある状態で売ってる!

ってものありがたかったりする(*´ー`*)


もも肉一枚のやつを細かく切るのって案外アレなので

切ってあるって言うんだったらそっちのほうがかなり助かる(*^з^*)









フライパン焼鳥ねぎ間/手羽とろバージョン☆

手羽とろバージョンフライパン焼鳥

手羽とろバージョンフライパン焼鳥①


皮付きなので油をひかずガッツリ焼き目を付けつつ

じっくりカリッと焼く。

途中、脂がすごいので新聞紙を器?!にして

脂を取った後にネギと

最近大好きなにんにくの芽も一緒に炒めて仕上げ~♪


むね肉のようなもも肉のような、

1度で2度楽しめる感じ。

むね肉っぽいのにパサパサ感はなく、

もも肉のような弾力のある歯ごたえはあるものの

もうちょいヘルシーな感じ。

ただ、少し気にならない程度の

鶏の臭み的なものはある気がしたけど

慣れちゃえば



お酒がススんで酔えばぜんぜん気にならない(笑)


つつたもなかなか気に入ったようだったので、

これからはこのお肉をちょいちょい買うようになるの確定だわ(〃^∇^)









生姜焼き風肉巻豆腐☆

生姜焼き風肉巻豆腐


手羽とろを買ったお店で生姜焼き用の味がついてる豚肉が

半額だったのでGETしてコレを作成。

ホントは豚バラ肉で巻いていつも作る

すき焼き風で作ろうと思ったけど、

お肉に味がついてたので

その味に身をまかせてみた感じ(*´∇`*)









ごぼう唐揚げ☆

171208金 ごぼうの唐揚げ


大きいごぼうが1本77円で安かったので、

久々に唐揚げ作成☆

長くつまめるイイつまみだわ(●´ω`●)









ツナとブロッコリーと長芋のピザ風☆

ツナとブロッコリーと長芋のピザ風


ピザソースをかけて味はピザっぽく♪









スモークチキンサラダ☆

171208金 スモークチキンサラダ


水菜が最近200円くらいと高めで厳しい状態が続いてるけど、

この時は129円でちょっと安くなってたのですかさずGET☆

んでもって、久々の水菜でサラダを作ってみる。

シャキシャキでうまし(*´ω`*)









そう言えば、こないだの12/3(日)にやってたM-1で優勝したの

今年は『とろサーモン』♪

一番応援してたので優勝して嬉し。

いも神様。。。のネタ好きだったのでまた見れて良かったわー。

個人的に続行!と、継続!が大好きだからもっと入れて欲しかったな。

あと、和牛、ゆにばーすも好きだけど、

他の人たちもおもろかった~。゚+.(・∀・)゚+.゚


これから年末年始はお笑いが多くなるから嬉しいわ♪









そう言えば。。。其の二。

こないだ12/5(火)に表参道に行く用事があったので、

表参道イルミネーションをせっかくなので撮ってきた☆

171205火 表参道イルミ


171205火 表参道イルミ①


171205火 表参道イルミ②


171205火 表参道イルミ③


日没から点灯開始~。

表参道の通りをダーーーっとライトアップでまぁキレイ(*´∇`*)

こーゆーのは独りで見るより

デートしながら見たりするほうが盛り上がる。。。よね(;´∀`)






そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆






いらっしゃいませ~^^





ごゆっくり どうぞ~^^




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