~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★ひき肉とじゃがいものたこ焼き風★

2016-04-29 Fri 22:33
★ひき肉とじゃがいものたこ焼き風★


ひき肉とじゃがいものたこ焼き風①


ひと口サイズに切ったほっくほくのじゃがいもと

ひき肉の上に

ソースなどの調味料を乗せたおつまみ☆


切って→チンしただけだからかなり楽ちん♪


ソース+青のり+かつお節+マヨネーズの組み合わせで

たいがいのものが美味しくなれちゃう気がする(*´∇`*)

今度はじゃがいもじゃなくて、

違う食材でやってみよー☆



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/9/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆外@相方実家帰省シルバーウィーク2015




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タケノコ届く2016

2016-04-27 Wed 22:33
160420水タケノコ届く


4/20(水)、午前中相方実家からタケノコが届く♪

待ってました~ヽ(´∀`*)ノワーィヽ(*´∀`)ノワーィ

遂に今年もこの時期がやってまいりました~

タケノコ祭が今日から始まると思うと、

ヨダレが出まくりで止まらないー!

くらい(笑)









比較図、マヨネーズと比較。

160420水タケノコ届く①


大きいタケノコ*。:゚+(人*´∀`)+゚:。


すぐに包丁で切れ目入れて皮をむいて

→イボイボ取って&茹でやすい適当な大きさに切って

→米といで→2鍋で米のとぎ汁で30分くらい茹でて

→そのまま冷めるまでそのまま放置。

で、下ごしらえは終了☆




下のほうの固いところと、

上のほうの柔らかいところでわけて、

それぞれ合う料理に使うために先にわけておくと。








作り置きやら☆

160420水タケノコ 作りおき


160420水タケノコ 作りおき①


160420水タケノコ 作りおき②


毎年恒例の、

五目竹の子混ぜご飯の具と、

竹の子の土佐煮

を、まずは作成☆


あとは、晩酌時やらにおいおい作っていく予定♪

うーん、楽しみヾ(@^▽^@)ノワーイ









娘とタケノコ☆

160420水タケノコ むすめ


娘も五目竹の子煮やら、

初タケノコを満喫♪

美味しそうに食べてたなー。


いつも旬の美味しい野菜をありがとうございます!!

今年もタケノコを堪能しまくりました(*´ω`*)

幸せです♪









後日、多めに作った土佐煮でリメイク1品。

ひき肉と竹の子と新玉の玉子あんかけ☆

★ひき肉と竹の子と新玉の玉子あんかけ★


ノリとしてはかに玉風の中華なイメージのやつ。

残ったつゆはあんかけに変身して、

捨てるとこなく作れたので自分的に満足。

んで、なにげに美味しくできましたと(*´∇`*)








ちなみに、2014年版タケノコ料理色々作ったやつの記事があった☆


2014タケノコ料理まとめ☆


2014タケノコ料理まとめpart2☆


見てたら食べたくなったわ。。。(*ノ∀`)ペチ





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酔いどれDAY☆ほぼ和の居酒屋つまみ

2016-04-25 Mon 22:33
160416土


160416土①



~お品書き~
・鰹刺&鯛刺
・肉味噌しそチーズの厚揚げ焼
・おつまみワンタン
・鶏団子とがんもどきの煮物
・れんこんさつま揚げ
・もつ煮込み豆腐


4/16(土)、この日は午前中に

住んでるとこの集まり的なものがあったので、

娘を母に見ててもらい、

つつたと2人で出かける。

母、いつもありがとうございます!<(_ _*)> アリガトウ


ゆっくり寝ていたいけど、

支度中に娘につかまり、

遊んで攻撃を受ける事も想定し、

少し早めに起きなければーな感じ(;^ω^)


2人で住んでた時は自分のペースで支度すればOKだけど、

娘がいる今、

そーゆー時間ももうけないと時間的にヤバくなる(笑)


娘の絵本読んで攻撃。

こっちきて遊ぼうと手をひいて場所移動しつつ遊ぶ攻撃。

ボールを投げて遊ぼう攻撃。

なんか歌うたって攻撃。

チラシ的なやつを切ってパラパラを作り(ウチではソレをパラパラと呼んでいる)

パラパラしながら遊ぼう攻撃。

などなどの遊びの誘いがあるので、

少し遊んだり、うまく断ったりしつつ

自分の支度もこなしていく。


一番危ないのが、あたしなどがいなくなって

ギャン泣きするとアレなので、

そうならないようにうまーくやっていかないといけない。


あまり、

行って来るね!

的な感じで律儀に娘に挨拶してから行くと

今から行っちゃうんだー!

エーーーン!。o゜(p´□`q)゜o


っとなってしまうので、

ソォーっと出て行くのが今的には最善のやり方のような気がする。


そんなこんなで、そこそこおせおせになりつつも

予定通りに出発。



用事も終え帰宅し、

娘の昼寝と一緒に寝るのをはさんで

その後は待ちに待った晩酌タイム~♪


この日午前中に用があったから、

前日の金曜呑むのは控えてたので

待ちに待った感は高まっていた。

晩酌高まる!









もつ煮込み豆腐☆

160416土 もつ煮込み豆腐


今年2度目のもつ煮込み♪


土曜日食べる事を目標に、

木曜日から煮込み開始っ!


今回は前回よりも若干高めの前から狙ってた良い肉?!

を、半額でGET出来たのでソレを使用。

なので、思ってたやつになったー!ヾ(@^▽^@)ノワーイ

染み染み柔らか~んで、

めっさうまい、めっさうまい。

2回言うほどうまし(笑)

いつも行ってた居酒屋に来たみたいで幸せになりましたと。









鰹刺&鯛刺☆

160416土 刺身


お刺身が食べたかったので安かったこの2種類で☆

鰹はにんにくしょうが醤油でガツンと薬味つけてパクッと。

サイコーす(*´∇`*)









肉味噌しそチーズの厚揚げ焼☆

★肉味噌しそチーズの厚揚げ焼★


こないだの肉味噌がまだ余ってたので

恒例の厚揚げ焼の乗っけたうまうまつまみ♪









おつまみワンタン☆

160416土 おつまみワンタン


160416土 ワンタン①


ワンタン出来てるやつが50円引き130円だったので、

ソレを使ってメンマとネギだけ入れて煮たもの。

つまみとして食べるの大好き(人´∀`*)









鶏団子とがんもどきの煮物☆

★鶏団子とがんもどきの煮物★


がんもどき3個入り150円が半額だったので鶏団子と合わせて作成。

鶏団子のイイ出汁を吸ってくれたがんもがこれまた良♪









レンコンさつま揚げ☆

160416土 さつま揚げ


ココにもしそと小ねぎをたっぷり乗せて薬味天国♪









んで、1ヶ月弱前から漬けこんでいた、

ラムレーズン♪


もーそろそろ食べれるかな~ルンルン

っと思い、

作りたかったクリームチーズラムレーズンを

酔った勢いで作ってみる事に☆





ラムレーズン+後ろ、クリームチーズ☆

160416土 ラムレーズン




からの、クリームチーズラムレーズン☆

160416土 ラムレーズン①


!!!

こ、こ、濃いーーー!!!

ラム、濃いーーー!!!

酔っぱらって作ったからか、

ラムレーズンの量多すぎたのか、

いっきに酔って瞬殺でした。。。チーン




なもんで後日、この濃すぎに作ってしまったクリームチーズラムレーズンを

パウンドケーキにしてアルコールを飛ばし、

まろやかに豆乳で作成☆




クリームチーズラムレーズンパウンドケーキ☆

160416土 からのパウンドケーキ


160416土 からのパウンドケーキ①


最初は、まだレーズンのラム感の癖が強いな。。。

とか思ったけど、食べてるうちにはまってきた♪

んでもって、ケーキ的にはホットケーキミックス使って楽ちんだったけど

ふんわり出来たのでなかなかイイ感じ。

1個は母にプレゼント☆


なんやかんやあったけど、

最後はうまくいって良かったε-(´∀`*)ホッ


色々調べたら2~3ヶ月くらいからラムがまろやかになるらしいので、

もうちょいしてからまたリベンジしてみよーと思ってたりする。





そんなこんなで、この日も美味しくいただきました~
ごちそうさまでした☆





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★ベーコンと菜の花の油揚げピザ★

2016-04-23 Sat 22:33
★ベーコンと菜の花の油揚げピザ★


★ベーコンと菜の花の油揚げピザ★①


菜の花でまたまた春を感じるおつまみ1品(*´∇`*)

油揚げを使ってるからヘルシー♪


あんまり油揚げを大きめに切らず

気持ち小さめに切ってあるから長くつまめるイイつまみ☆



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/3/13の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆ひな祭り2016




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★ひき肉と筍と春雨のエスニック風レタス包み★

2016-04-21 Thu 22:33
★ひき肉と筍と春雨のエスニックレタス包み★

★ひき肉と筍と春雨のエスニックレタス包み★①


ひき肉と春雨などを一緒に炒めて

エスニック風に仕上げたタケノコ料理☆

を、レタスに包んでパクっと~(*´∇`*)


これ作った時はさかのぼること2年前。

当時はバリバリ妊婦で臨月近くだったので

もちろんつまみとしては食べれてない。


この料理はやっぱアルコールと供にいただきたかったわー(*´ω`*)




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2014/5/11の記事のおつまみ
2014タケノコ料理まとめpart2☆




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