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★四川風麻婆豆腐★

2014-05-23 Fri 22:58
★四川風麻婆豆腐★

★四川風麻婆豆腐★①


写真は一番初めに作った時のやつ。

何回か作って、イイ感じの味付けになってきたのでレシピメモ作成☆

辛いもん→豆板醤やら、花椒やら、一味入りラー油やら、
た~っぷり入れてるので、

辛~~~い(lll゚Д゚)ヒイィィィ!!♪

けど

うま~~~い+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

な、感じ❤


一番最近作ったやつは、写真はないが(;^。^A アセアセ…

冬時期に作ったので、白菜・しめじを入れて
野菜入りの四川麻婆を作ってみたり♪

んでも、つつた的にはオーソドックスなほうが好きらしく、
豆腐だけでイイみたい(;´∀`)

あたし的には、いっきに野菜も食べれるからイイ感じだなんだけどね(笑)

たぶん、また気分で入れたり入れなかったりすると思われるが、
そん時はどーぞよろしく、つつた氏よ(*・∀-)ノ


ちなみ、麻婆豆腐と四川麻婆豆腐の違いは
花椒を入れるのが四川と認識。→あってるのかどうか微妙だが

調べてみた→麻婆豆腐ウィキ

んで、麻婆の場合は、辛いのが好きなので最後に花椒ではなく
山椒粉(うなぎにかけるやつ)をかけたりしてる。



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/5/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆スプリッツァを作ってグビグビっと☆




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