~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★ひき肉とピーマンと新じゃがのエスニック炒め★

2020-05-03 Sun 22:33
★ひき肉とピーマンと新じゃがのエスニック炒め★


★ひき肉とピーマンと新じゃがのエスニック炒め★①


野菜もたっぷり食べれるひき肉おつまみ(*´∇`*)

エスニック風の味付けで、

これまたお酒がススム~♪


レタスの上に乗っけて、

サラダとして食べても美味しそう。




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/6/19の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆圧力鍋出動、トロっトロな豚角煮




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★ベーコンとポテトのクリームグラタン★

2018-02-17 Sat 22:33
★ベーコンとポテトのクリームグラタン★


★ベーコンとポテトのクリームグラタン★①



ほくほくじゃがいものクリームグラタン♪


ベーコンと玉ねぎだけなので

材料を揃えるのも楽ちん。


あたしが小さい頃にコレ的なやつを

母がよく作ってくれてた記憶。

なもんで、昔から食べてるおふくろの味的なやつ(*´∇`*)




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/2/7の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆寒~い夜はあったかグラタンで晩酌




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★こぼれポテトフライ/チェダーチーズがけ★

2017-07-15 Sat 22:33
★こぼれポテトフライチェダーチーズがけ★


★こぼれポテトフライチェダーチーズがけ★①


このおつまみは、

前に居酒屋で食べたのをマネしてみたやつ♪

なんかわかんないけど

こぼれてる感じが美味しさをそそる(笑)

いっぱいに見えてお得感もあるのかな?!

とかとか、色々考えてみたけど

美味しそう&美味しけりゃーイイじゃん♪みたいな(*´∇`*)


ちなみに、かわいい赤い器はダイソーで買ったもの。

なかなかポテトとチーズソースを引き立ててるかも(*^。^*)




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/5/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆ちゃちゃっとつまみで即晩酌




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★カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ★

2017-04-14 Fri 22:33
カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ


カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ①


ココ最近は新玉ねぎを使ったおつまみの出番が圧倒的に多し。

日々のおかずにも新玉ねぎをほぼからめた感じで作ってるかも。

なもんで、この時期もっぱら新玉ねぎ祭♪


美味しいし、

身体に良いし、

嬉しいお祭り(笑)


んでもって、今回作ったポテサラにも

新玉ねぎのスライスたっぷり(*´∇`*)

プラス、

レタスもこの時期安いので

小さめのを1玉たっぷり入れて

じゃがいもだけじゃなく

他の野菜もたくさん摂れるポテトサラダだったりする☆


カリカリのベーコンが味をバチっと決めてくれて、

黒コショウをいつものようにきかせれば

お酒のお供にもってこいの1品になっちゃう(人´∀`*)


そうそう。。。

レシピメモに忘れないように書いておいたけど、

こないだなんかのTVでやってた玉ねぎスライスの情報。

玉ねぎスライスを作った後(丸ごとそのまま冷やすのでもイイらしい)、

冷蔵庫でスライスした玉ねぎを冷やすと

水にさらさなくても辛みが取れるらしい。。。と言う情報GET。

新玉ねぎはあまり辛みはないけど、

あたしはいつも水にさらすので毎回

水にさらすと栄養分抜けちゃってるんだろうなー。。。

っと、もったいない気分でいたので、

この情報はありがたかった!


ソレを聞いてからと言うもの、

玉ねぎスライスは色々作り始める最初に作業しておいて

冷蔵庫で冷やしおくようにしてる。


結果、辛くない~ヾ(@^▽^@)ノワーイ

これはめちゃくちゃ使えたわ♪




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2017/4/10の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆念願の洋風寄りおつまみ多数




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★明太マヨのハッセルバックポテト★

2016-12-16 Fri 22:33
★明太マヨのハッセルバックポテト★


★明太マヨのハッセルバックポテト★①


ちょい前に流行ったハッセルバックポテト☆

じゃがいも料理って言ったら。。。

明太マヨ!(アメトーーク!ネタ)

っと、アンジャッシュ渡部ばりにあたしも思っているので

明太マヨを乗っけて作成♪


相性は間違いないので、

うまうまつまみとなりました(*´∇`*)


最初にじゃがいもだけチン少ししてるから

時間も短縮(*゚ー゚)v




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/12/1の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆久々のアイツ




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