~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ★

2017-04-14 Fri 22:33
カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ


カリカリベーコンと新玉ねぎのポテトサラダ①


ココ最近は新玉ねぎを使ったおつまみの出番が圧倒的に多し。

日々のおかずにも新玉ねぎをほぼからめた感じで作ってるかも。

なもんで、この時期もっぱら新玉ねぎ祭♪


美味しいし、

身体に良いし、

嬉しいお祭り(笑)


んでもって、今回作ったポテサラにも

新玉ねぎのスライスたっぷり(*´∇`*)

プラス、

レタスもこの時期安いので

小さめのを1玉たっぷり入れて

じゃがいもだけじゃなく

他の野菜もたくさん摂れるポテトサラダだったりする☆


カリカリのベーコンが味をバチっと決めてくれて、

黒コショウをいつものようにきかせれば

お酒のお供にもってこいの1品になっちゃう(人´∀`*)


そうそう。。。

レシピメモに忘れないように書いておいたけど、

こないだなんかのTVでやってた玉ねぎスライスの情報。

玉ねぎスライスを作った後(丸ごとそのまま冷やすのでもイイらしい)、

冷蔵庫でスライスした玉ねぎを冷やすと

水にさらさなくても辛みが取れるらしい。。。と言う情報GET。

新玉ねぎはあまり辛みはないけど、

あたしはいつも水にさらすので毎回

水にさらすと栄養分抜けちゃってるんだろうなー。。。

っと、もったいない気分でいたので、

この情報はありがたかった!


ソレを聞いてからと言うもの、

玉ねぎスライスは色々作り始める最初に作業しておいて

冷蔵庫で冷やしおくようにしてる。


結果、辛くない~ヾ(@^▽^@)ノワーイ

これはめちゃくちゃ使えたわ♪




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2017/4/10の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆念願の洋風寄りおつまみ多数




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★明太マヨのハッセルバックポテト★

2016-12-16 Fri 22:33
★明太マヨのハッセルバックポテト★


★明太マヨのハッセルバックポテト★①


ちょい前に流行ったハッセルバックポテト☆

じゃがいも料理って言ったら。。。

明太マヨ!(アメトーーク!ネタ)

っと、アンジャッシュ渡部ばりにあたしも思っているので

明太マヨを乗っけて作成♪


相性は間違いないので、

うまうまつまみとなりました(*´∇`*)


最初にじゃがいもだけチン少ししてるから

時間も短縮(*゚ー゚)v




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/12/1の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆久々のアイツ




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★ひき肉とじゃがいものたこ焼き風★

2016-04-29 Fri 22:33
★ひき肉とじゃがいものたこ焼き風★


ひき肉とじゃがいものたこ焼き風①


ひと口サイズに切ったほっくほくのじゃがいもと

ひき肉の上に

ソースなどの調味料を乗せたおつまみ☆


切って→チンしただけだからかなり楽ちん♪


ソース+青のり+かつお節+マヨネーズの組み合わせで

たいがいのものが美味しくなれちゃう気がする(*´∇`*)

今度はじゃがいもじゃなくて、

違う食材でやってみよー☆



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2015/9/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆外@相方実家帰省シルバーウィーク2015




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★ソーセージ&新玉&新じゃがの焼きジャーマンポテト★

2016-04-13 Wed 22:33
★ソーセージと新玉&新じゃがのジャーマンポテト焼き★


★ソーセージと新玉&新じゃがのジャーマンポテト焼き★①


春野菜をたっぷり使った嬉しいおつまみ♪

野菜はチンして→調味料と和え→トースターで焼いて。。。

はい、終了~

っと、

いつものように簡単お手軽な1品(*^。^*)


楽ちんだけど味は粒マスタードが効いてて、

お酒がススムのは間違いなしヾ(o´∀`o)ノ




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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2016/3/13の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆ひな祭り2016




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★新じゃがとひき肉のクミン炒め★

2016-03-08 Tue 22:33
★ひき肉とじゃがいものクミン炒め★

★ひき肉とじゃがいものクミン炒め★①


今日、3/8(火)は最高気温20度で

4月上旬の陽気だったらしく

相当あったかくて春が来た~ってな感じだったわー(*´ω`*)


スーパーでもちょっと前から、

新じゃがやら新玉ねぎが売ってて、

日常からもちらほらと春を感じる事が出来ると

少し嬉しくなったりする☆


その新じゃがを使った1品で、

春を感じながらの晩酌タイム~(*´ω`)ノ▽




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