~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★揚げなす&揚げかぼちゃのポン酢がけ★

2015-07-23 Thu 22:33
★揚げなす&揚げかぼちゃのポン酢がけ★

★揚げなす&揚げかぼちゃのポン酢がけ★①


夏になるとよくやる、

揚げなすぽん酢☆

今回はかぼちゃも一緒に作って

ぽん酢で食べたけど、

めちゃくちゃかぼちゃとぽん酢が合っててうまし~o(*^▽^*)o~♪



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★カボチャのいとこ煮(小豆かぼちゃ)★

2014-12-22 Mon 22:33
★カボチャのいとこ煮(小豆かぼちゃ)★

★カボチャのいとこ煮(小豆かぼちゃ)★①




12月22日は冬至。

「冬至にかぼちゃを食べると風邪を ひかない」
など言われているかぼちゃ。


詳しくコチラに書いてありました☆↓↓↓
冬至 きっずキッチン | ホームクッキング【キッコーマン】


ほっこり煮物は、
やっぱ1品あると嬉しい♪


でも実はこれ、
5月~6月くらいに作ったもの(;´∀`)

その時期に記事UPするより、
この日にUPしたほうがあってるよなー
って事であっためてた?!やつ。


その作った時期は妊娠後期。

んでもって、後期はむくみとかがすごくなる。。。

なんて言われてて、妊娠8ヶ月の4月くらいまでは、

ふーん、そーなんだー(人ごと)

っと余裕ぶちかましてたら。。。

妊娠9ヶ月の5月からドーン!っとむくみ大爆発!!

マジかっ! エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?

やべーな。。。(-_-;)

って事で、むくみに効くものを色々調べたら小豆がHITした☆


むくみがひどくなってたから、
わらをもすがるような気持ちで、
この時初めて小豆を煮て、
かぼちゃも入れたらもっと美味しいかなと思い、
このいとこ煮にしてみた。


色々調べて書いてあった中には、
砂糖はあまり入れずに煮る。

と書いてあったが、あまりにも甘くないと
美味しくなくて食べないのも意味ないな。

って事で、甘さ控えめくらいの甘さで作成。


このかぼちゃと一緒に小豆を煮たのを毎日食べてたら、
むくみがだいぶ良くなってきてた。

なので、2回目からは小豆だけ煮たのを毎日食べるようにした。


塩分控えめ生活の上で、
それとプラス、
グレープフルーツも毎日食べてたのが良かったのか、
むくみが最初よりもだいぶ良くなった。

ちなみに、グレープフルーツは便秘対策で妊娠7ヶ月くらいから
皮を包丁でむき→白い部分と種を取って
→薄皮付きのまま包丁で2房くらいで切って
→タッパに入れておき、毎食1/3ずつくらい食べてた。

薄皮付きってのも良かったのか、
便秘もコレでかなり解消された☆


むくみ話に戻り。。。

今までの酒呑んで次の日にむくむ。。。
とか言うレベルのむくみでは無い、妊娠中のむくみヽ(;´Д`)ノ

足とかパンッパンになり、
足を揺らすと、なんか足の甲に水が入ってるような感じで
ブルンブルンって感覚で気持ち悪かったり。。。ヽ(;´Д`)ノ


んでも、小豆のおかげでむくみがだいぶ取れたから、
ほんと妊娠後期は小豆さまさまでした。

それと、小豆の煮かたも覚えた事だし、
餅があんま好きじゃなかったりするけど、
今年はあんこ餅とか食べたいなーなんて思ったりしましたー(*´∇`*)



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★明太マヨかぼちゃのチーズ焼★

2014-09-07 Sun 22:33
★明太マヨかぼちゃのチーズ焼★

★明太マヨかぼちゃのチーズ焼★①


じゃがいもでも美味しかった、
明太マヨチーズ焼き♪

んじゃー、かぼちゃでも美味しんでないの??

って事で作成☆

そしたらこれまた、うまーーーい+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚

かぼちゃも合うのね☆
試してみて大正解( ゚ω^ )b



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★カリカリ豚肉と揚げかぼちゃの胡麻ネギ甘酢がけ★

2014-08-25 Mon 22:33
★カリカリ豚肉と揚げかぼちゃの胡麻ネギ甘酢がけ★②

★カリカリ豚肉と揚げかぼちゃの胡麻ネギ甘酢がけ★①

★カリカリ豚肉と揚げかぼちゃの胡麻ネギ甘酢がけ★


カリッとした豚肉に胡麻ネギ甘酢=油淋鶏のタレ的なものをかけて、
豚肉の油淋鶏風にした1品☆

鶏もうまいが、豚もうまし(*゚ー゚)

ネギたっぷり刻んたタレが、肉にもかぼちゃにも合いまくり♪


コレを作ってる時、丁度帰って来た相方。

胡麻ネギ甘酢だれを見つけて、
このタレだけでもうんまそうだね♪

っと、完成品を見る前に喰いついてくれた(笑)♪

いいね、いいね。。。( ̄ー ̄)ニヤリ

その喰いつき具合、いいね。

そーゆーのいつも待ってるよ、あたし的には(。-∀-)ニヒッ


んでもって、完成品もうまいうまい~っと、
最初にハードル上がった割には最初と同じテンションで
食べてくれたので良かった良かった(*´∇`*)



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★甘辛胡麻味のかぼちゃ牛肉巻★

2014-06-18 Wed 22:57
★かぼちゃの牛肉巻~甘辛胡麻味★

★かぼちゃの牛肉巻~甘辛胡麻味★①


かぼちゃに牛肉を巻いて、
肉が入ってるからか、つつた氏も箸が止まらん様子だった1品♪

あたし的にも甘辛味が美味しくて、
箸が止まらん状態になった感じ(笑)♪

んでもって、白ごまの風味もこれまたイイ味出してよりうまし(*´∇`*)


巻いて焼いちゃえば後をこっちのもん☆

案外簡単に出来るから、これからもちょいちょい
なんか巻きーの、甘辛味にしーの、
ってな感じで作ってみたいかもかも*。:゚+(人*´∀`)+゚:。



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