~ みみこんちの妄想居酒屋☆ お気楽おつまみで今日も呑んじゃお♪ ~
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★玉ねぎトロトロ♪ブリ大根★

2014-11-13 Thu 22:33
★玉ねぎトロトロ♪ブリ大根★

★玉ねぎトロトロ♪ブリ大根★①


冬になったらやっぱりブリ大根♪

玉ねぎを入れて、玉ねぎの甘さをいかした1品☆


だいーぶ前に、なんかのTVで、
『ブリ大根には玉ねぎを入れて甘みを出す』
。。。的な事を言っててソレを知ってから、
ずーっと、ブリ大根には玉ねぎを入れてる。


染み込んでトロトロになった玉ねぎは、
ブリ&大根と合ってとってもうまし(*´∇`*)



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★鰤ときのこの黒胡椒ソテー~レモンバターソース★

2014-03-13 Thu 22:57
★鰤ときのこの黒胡椒ソテー~レモンバターソース★

★鰤ときのこの黒胡椒ソテー~レモンバターソース★①

★鰤ときのこの黒胡椒ソテー~レモンバターソース★②


あたし的だいたい、ブリ大根な味付けとか、
ガーリックの味付けとかとかでやっちゃいがちな鰤だけど、

今回は定番の味付けではなく、たまには違った味付けで作ってみた1品☆

こんがり焼き色を付けた鰤に、
簡単なレモンバターソースを少し甘めに味付けして
→黒コショーをたっぷりかける♪

→うん♪うましヽ( ´¬`)ノ


定番の味のほうが好きなつつた氏も、コレはなにげにパクパクいってたので
気に入って食べれた様子で良かった良かったー☆

バッテンにしたアスパラにも反応してくれて、
かっこいいじゃん~フランス料理みたい~(間違いなく盛ってるが(-o-;))

なーんて、あんまそんな風に褒めないから褒めてもらって嬉しす(ノω`*)んふふ♪

。。。いや待てよ。。。気を遣ってくれたのか(笑)

どっちにしろありがたい事です(´∀(´∀`)∀`)


ご飯との相性もなかなか良く、美味しくいただけましたと(*´∇`*)



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2014/3/5の記事のおつまみ
ひな祭り2014☆




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★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★

2013-12-05 Thu 22:55
★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★

★炙り鰤刺し~柚子胡椒ぽん酢★①


鰤をスーパーで見かけると、7:3くらいの気持ちの割合で炙って食べたいわーコレ♪

ってなる(*^з^*)

もちろん、炙んなくても美味しいから、たまには炙らないバージョンも食べたくなるが
基本炙り方向に気持ちがいってしまう☆


今回は、レタスや玉ネギのスライスなどを添えずサラダ感覚にしないでシンプルに
鰤のみをしょう油に柚子こしょうを入れたものでいただく♪

コレまた、ピリッと来る感じがたまらんー(*´∇`*)


この季節なんかは、ちびりちびりと熱燗でクイっとやりながらつまんだりしたら
風情あるんだろうなぁ( ´∀`)



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/10/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆台風2つと牛すじ2つ☆




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★ひと口ブリのガリバタ醤油ステーキ★

2013-04-05 Fri 01:01
★ひと口ブリのガリバタステーキ★

★ひと口ブリのガリバタステーキ★①

★ひと口ブリのガリバタステーキ★②



大好きなブリのおつまみ☆


プラス、いつもの如くにんにくをふんだんに使ってガーリックバター味でいただく~


この味付け的、色んな食材でやってたりするが、
やっぱテッパンだわ(ノω`*)んふふ♪


お酒との相性バッチリ☆



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/3/29の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆喉カラッカラ状態でグビっといく至福の時☆




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大根おろした~っぷり★コロコロ鰤のおろしぽん酢★

2013-03-05 Tue 00:31
★ブリのおろしぽん酢★

★ブリのおろしぽん酢★①




最近、スーパーで値引きになってるブリを横目で見ながら、嗚呼。。。買いたい&
食べたいすね。。。

と思いながら通り過ぎてた。


そう。。。


ブリ刺身用2サク入りを安い時にGETしたのがウチの冷凍庫に眠ってたから(;´∀`)

たしか、そこそこデカいサク2つで290円くらいだったと思う(嬉)


いつも焼きの方向だから、たまには煮の方向で作ってみようって事で、
ブリ大根でなく、おろしぽん酢バージョンで☆


さっぱりしてて大好きなおつまみ(*´∇`*)

ネギ&大根おろしてんこ盛りをブリと一緒に食べると、もー最高❤


コレをつまみに熱燗をクイッといけたら、オツだね~(なぎら健一風)
とか妄想するが、日本酒はどっかいくから、あたしはいつものライムサワーで(笑)



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Q:いつの記事のおつまみ??

A:2013/3/1の記事のおつまみ
酔いどれDAY☆薬味天国だったおつまみ達☆




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